三人麻雀(サンマ)は、その名の通り3人で打つ麻雀です。関西を中心に独自の文化として発展し、いまや専門店が全国にあるほどの人気。牌が減るぶん手が早く高くなり、四人麻雀(ヨンマ)とは別のゲームと言っていいスリルがあります。ただし「サンマのルールは店ごとに違う」のが実情。この記事で基本形と主な違いを整理します。

降りる技術がより重要になるのもサンマの特徴。放銃1回のダメージが四麻より大きいためです。
サンマのルール差で最も大きいのが北の扱いです。主に3方式あります。
| 方式 | 内容 |
|---|---|
| 抜きドラ(北抜き) | 北を引いたら手牌から抜いて晒し、1枚につきドラ1として扱う。もっとも普及している方式 |
| 役牌扱い | 北を客風ではなく全員の役牌とする。手牌で使う |
| 通常牌扱い | 特別扱いなし。競技寄りのルール |
関西系の店では花牌を抜きドラとして加える店もあります。初めての店では「北とハナはどう扱いますか?」と聞くのがサンマのお作法です。
細かなローカルルールは派生ルール辞典にまとめています。